开一家重庆酸辣粉加盟店需要做好哪些准备工作

来源:未知日期:2020-09-17 09:43 浏览:

随着餐饮市场的竞争日益加剧,导致开重庆酸辣粉加盟店除了选对加盟品牌之外店铺的位置重要。虽说酒香不怕巷子深,但这句话在市场经济中就有些落伍了。好的地理位置能为重庆酸辣粉加盟店提升市场竞争能力,也有利于名气的传播。那么开一家重庆酸辣粉加盟店需要做好哪些准备工作呢?不知道答案的朋友就赶紧来看看欣祥天和的解析吧!
一、准备:兵马未动,钱和人先准备好。
你开一家重庆酸辣粉加盟店,首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店,需要多少钱,你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些,心里有个底才开始看钱选店。如果,你的资金不是很够,那么可以考虑合伙,分散风险。
钱准备好了,那么就是人员配置的问题了。如果你自己懂得服务或者懂得炒菜,那么就踏踏实实自己干吧,采购、做菜、服务这些你都得做,别想着做甩手掌柜。
二、选址:出租或转让要擦亮眼睛。
你如果开一家重庆酸辣粉加盟店,周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是你不二的选择。选好地段,就要选择是出租的还是转让了,出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计,转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。
如果你本身对装修要求不高,那么出租可以节省一笔转让费,后续的租金或者期限都有保障。为了避免接手转让店被房东赶跑的情况,直接出租相对风险小一点。不过,你是急着立马开业,而转让店的装修或者设备都很符合你的要求,那么你可以考虑接手转让店。转让费可能包括:原店主剩下的租金、设备、原有的装修甚至包括原来的营业执照等。但是,记住转让费一定要谈好。重要的是,不管租什么样的门面,一定要直接和房东签租房合同!
三、筹备:勤跑市场,控制好硬性成本。
接下来就到了筹备工作,装修买设备和原料采购等。厨房设备视情况而定可以收二手的,能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况,多跑一些市场了解情况。原材料的采购也很重要,多跑几个市场,综合考虑对比,选定靠谱的供应商。还有摸准各大蔬菜肉类的采购市场规律,避开价格高的时候去买。
四、开业:做好岗位培训,造势宣传。
我只是一家重庆酸辣粉加盟店,开业需要搞得那么大阵势吗?那种,请明星来剪彩,请人免费吃喝的事情你就不要做了。但是,有些地方你是可以做的。比如,开业前做好自己重庆酸辣粉加盟店的标识以及广告语、菜单、宣传单等。另外,重庆酸辣粉加盟店开业传单可以设计一个比较醒目的小角,内容有:凭单可以到重庆酸辣粉加盟店领取小礼物或者饮料一瓶,用这种直观的表达方式呈现在他们面前,吸引他们。

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